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Cowboy Steak – Sabor Intenso e Presença na Brasa

O Cowboy Steak é um corte perfeito para quem busca sabor marcante e uma ótima apresentação no churrasco. Ele é retirado da parte dianteira do lombo bovino, entre a 5ª e a 6ª costela, sendo uma extensão do ribeye com osso, o que intensifica o sabor e deixa o preparo ainda mais especial.

Muito valorizado na alta gastronomia e nos melhores steakhouses, o Cowboy Steak combina marmoreio, suculência e maciez em um único corte. Ideal para assar inteiro na churrasqueira ou na grelha, garantindo uma crosta dourada por fora e interior macio e suculento.

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