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Queijo minas fresco Serra da Ferrugem - meia peça

R$ 36,00 /uni

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Descrição do Produto

Os produtos do empório De Lá não são orgânicos ou agroecológiocos, são artesanais de agricultura familiar.

Os queijos de leite cru são alimentos vivos e tradicionais da cultura mineira.

O queijo fresco do Serro é ótimo para derreter, comer com doces, geleias e cafézinho. Levemente ácido, pouco salgado.

Como estão vivos, precisam de alguns cuidados:

Caso queira curar o queijo, aconselhamos a deixar fora da geladeira em uma tábua de madeira e coberto com um pano para proteger. Quanto mais curado, tende a ficar com a textura mais seca e firme, e o sabor mais acentuado e forte.

Caso goste do queijo do jeito que ele chegou até você, o certo é armazenar em geladeira bem embalado com um plástico filme ou vasilha, quando mais vedado, melhor. E é sempre bom ir trocando o plástico ou lavando a vasilha! Ele não para de curar na geladeira, mas o frio retarda o processo de cura, que ocorre bem lentamente!


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