Nossa Tapioca Integral é feita a partir da fibra da mandioca e não com o amido, desta forma ela fica com a consistência mais crocante e douradinha. Naturalmente fermentada ela possui um sabor bem especial e também os benefícios de ser um alimento probiótico. Pode ser utilizada da mesma forma que a tapioca tradicional e também como base para pizzas sem glúten, sanduíches e no preparo de receitas típicas do Norte.