Alimentos que nutrem e regeneram a saúde, as relações e a natureza
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    Queijo canastra Fazenda Capão Grande (Solange) - meia peça *medalha prata Mondial du Fromage*

    Queijo canastra Fazenda Capão Grande (Solange) - meia peça *medalha prata Mondial du Fromage*

    R$39,50
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    Descrição do produto:

    Os produtos do empório De Lá não são orgânicos ou agroecológiocos, são artesanais de agricultura familiar.

    Feito com muito carinho pela Solange com receita de família, é o nosso queijo mais conhecido e amado pelos clientes!

    Canastra tradicional, meia cura (casca amarela e miolo branco e macio), levemente amargo no final, que é a característica dos queijos da região.

    Ganhou medalha de prata no Mondial du Fromage na França, maior competição de queijos do mundo!

    Os queijos de leite cru são alimentos vivos e tradicionais da cultura mineira.

    Como estão vivos, precisam de alguns cuidados:

    Caso queira curar o queijo, aconselhamos a deixar fora da geladeira em uma tábua de madeira e coberto com um pano para proteger. Quanto mais curado, tende a ficar com a textura mais seca e firme, e o sabor mais acentuado e forte.

    Caso goste do queijo do jeito que ele chegou até você, o certo é armazenar em geladeira bem embalado com um plástico filme ou vasilha, quando mais vedado, melhor. E é sempre bom ir trocando o plástico ou lavando a vasilha! Ele não para de curar na geladeira, mas o frio retarda o processo de cura, que ocorre bem lentamente!

    Informações sobre o produto ou embalagem apresentada pode não ser atual ou completo. Sempre consulte o produto físico para as informações mais precisas e avisos. Para obter informações adicionais, entre em contato com o revendedor ou fabricante.

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